Εσπερίδα για το Τσουνατόλαδο στην Παλαιόχωρα

Εσπερίδα για το τσουνατόλαδο διοργανώνει ο Δήμος Καντάνου Σελίνου και η Ένωση Σελίνου την Παρασκευή 23 Φεβρουαρίου.

H σχετική πρόσκληση αναφέρει:

ΕΣΠΕΡΙΔΑ  ΓΙΑ  ΤΟ  ΤΣΟΥΝΑΤΟΛΑΔΟ

  ΣΤΗΝ  ΠΑΛΑΙΟΧΩΡΑ  ΣΕΛΙΝΟΥ

           23-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2018 

ΟΡΓΑΝΩΣΗ :  ΕΝΩΣΗ ΣΕΛΙΝΟΥ

                           ΔΗΜΟΣ  ΚΑΝΔΑΝΟΥ-ΣΕΛΙΝΟΥ

 

ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ: ΔΗΜΟΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ, ΔΗΜΟΣ ΠΛΑΤΑΝΙΑ, ΕΝΩΣΗ ΕΛΑΙΟΥΡΓΩΝ ΝΟΜΟΥ ΧΑΝΙΩΝ, ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟΥ ΣΤΡΕΣ,  ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΝΙΑ ΧΩΡΙΑ Α.Ε , ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΧΑΝΙΩΝ

  

ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ ΤΗΣ ΑΝΤΙΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΧΑΝΙΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ  ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

 

ΤΟΠΟΣ: ΠΑΛΑΙΟΧΩΡΑ-ΑΙΘΟΥΣΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ

 

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ : 23-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ, ΗΜΕΡΑ  ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ  ΚΑΙ  ΩΡΑ 17.00

 

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

 

ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΕΣ : Σαρικάκης Μιχάλης, Κυριτσάκης Απόστολος, Ανδρουλάκης Ευτύχης

  

17.00-17.15: Εγγραφές   

 

17.15-17.30 :Χαιρετισμοί

 

17.30-17.40: Δημιουργία  ομάδας ελαιοπαραγωγών στο Σέλινο , Σαρικάκης  

                      Μιχάλης

17.40- 17.55 :Η κατάσταση της ελαιοκαλλιέργειας στο Σέλινο -πειραματικά

                      δεδομένα   από χημικές και εδαφολογικές αναλύσεις, Γιακουμάκης

                       Ευτύχης,  Μάρκου Γεώργιος   

17.55-18.10 :Καλλιέργεια της ελιάς – Προβληματισμοί , Ανουσάκης Χαράλαμπος

18.10-18.30: Ποιότητα ελαιολάδου και σημασία των βιολειτουργικών 

                      συστατικών του στην υγεία και στην παρεμπόδιση του οξειδωτικού

                      στρες, Κυριτσάκης Απόστολος, Γερασόπουλος Δημήτριος, 

                      Κυριτσάκης Κων/νος

18.30-18.45: Παραγωγή  ποιοτικού τσουνατόλαδου με ιδιαίτερα 

                      χαρακτηριστικά,  Ανδρουλάκης Ευτύχης

 

18.45-19.00    ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ

 

19.00-19.15: Καθοριστικός ρόλος του ελαιουργείου στην ποιότητα του    

                      ελαιολάδου,  Χαιρετάκης Μιχάλης

19.15-19.30 : Κύριοι επιμολυντές στο ελαιόλαδο και τρόποι αντιμετώπισης,

                       Σειραγάκης Γιώργος

19.30-19.50 : Οργανοληπτικός  έλεγχος του ελαιολάδου και η σημασία του,

                       Σαλιβαράς  Δημήτριος

19.50-20.00:  Εσωστρεφή διάθεση ελαιολάδου στης αγορά και ιδιαιτέρως απευθείας     στον καταναλωτή , τρόποι και δράση ,

                       Κουμαδωράκης Κωνσταντίνος

20.00-20.20 : Συζήτηση – Παρεμβάσεις- Κλείσιμο

 

Θα ακολουθήσει κέρασμα

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here